디지털, 외식업계의 생명선이 되다

코로나19로 인해 외식에 대한 수요가 급격하게 줄어들고 있지만 온라인 주문, 배달, 판매는 늘어나고 있다. 보스턴컨설팅그룹(BCG)의 조사에 따르면 현재 디지털 주문은 외식 시장의 30% 이상을 차지하고 있다.

소매업이 5조 달러 규모의 변화하는 수요를 포착하려면

어떤 산업도 코로나19(COVID-19)로 인한 피해를 피하지 못했다. 소매업에 미치는 영향은 대부분 다른 산업에 미친 것보다 더 복잡했다. 코로나19 위기는 채널 이동을 가속화하고 소비자 쇼핑 방식을 변화시켰다.

갑자기 닥쳐 온 유통의 미래, 승자는 누구?

여행∙항공 등과 더불어 코로나의 영향을 가장 크게, 또 직접 받은 산업이 유통입니다. 그 중에서도 온라인 식료품에 대한 영향이 컸습니다. 국내 전체 유통 시장(350조원) 중 식료품 시장(110조원)의 규모가 가장 큽니다.

CPG의 AI 적용 방안을 찾아서

포장소비재(consumer packaged goods, CPG) 산업에서의 첨단 분석(advanced analytics, AA)과 인공지능(artificial intelligence, AI)의 상당한 잠재력은 갈수록 명확해지고 있다.

원격 근무로 인해 촉발되는 사이버 리스크 관리법

전 세계에서 많은 기업과 정부가 임직원과 시민의 건강을 보호하기 위해 책임 있는 조치를 신속히 취하고 있다. 이 중에는 원격 근무 조치도 포함된다.  미국 노동...

프라이빗 브랜드(PB), 식료품 판매 기업의 혁신 과제

오늘날 식품 쇼핑 구매 과정은 10년 전과 크게 다르다. 모든 제품은 과거에 비해 더 신선하고, 더 싸고, 더 건강에 좋고, 더 지역 밀착적이며, 더...

패션 산업의 ‘모든 단계’를 디지털로 전환해야 하는 이유

패션은 창의성(creativity)과 장인정신(craft)으로 이뤄진 산업이다. 하지만 다음 10년을 버텨내고 성장하려면 디지털로 전환 해야만 한다. 업계의 최고경영자들은 이 사실을 잘 알고 있다. 디자이너도 알고 있다....

소비재 시장에 밀려온 M&A 파도에 올라타는 법

기업들은 미래의 일터를 준비하면서 심각한 불확실성에 직면하고 있다. 지난 20년 간, 전 세계 기업들은 전례를 찾아볼 수 없을 정도로 빠르고 대대적인 변화를 경험했다. 혁신, 세계화, 아웃소싱, 비정규직 및 긱(gig) 노동의 성장은 결국 인력 구조의 변화, 새로운 비즈니스 모델의 등장, 새로운 경쟁력에 대한 폭발적인 수요, 기존 업무에 대한 재정의로 이어졌다. 근로자와 비즈니스 리더들은 모두 일의 미래에 대해 큰 두려움을 갖고 있다.

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