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식품이력추적 관리 제도는 생산, 유통, 판매 과정 전반에서 식품 관리 시스템 및 식량 안보를 위한 유익한 해결책을 고안할 기회를 제공한다. BCG가 전 세계 식품 산업이 건설적으로 운영될 수 있도록 식품이력추적 제도를 정확하게 분석해보았다.

최근 지속 가능성, 특히 지속 가능한 식품에 대한 소비자들의 관심이 높아진 만큼, 기업은 그들의 행동을 이해하고 선호될 제품 속성을 개발해야 한다.

대체육은 지난 몇 년간 서서히 주류 시장의 트렌드로 자리하고 있다. 대체육을 통해 소비자들은 UN의 지속 가능 개발 목표(SDG)에 기여하고, ESG 중심 투자자들은 빠르게 성장 중인 신흥 산업에 편승할 수 있다.

미래의 승자는 자사의 비즈니스에서 파괴적 혁신이 필요한 부분을 인식하고, 이를 과감히 기존 모델을 변화시키는 기회로 활용하는 기업일 것이다. FMCG 기업들은 성공을 위해 아래 5가지 분야에서 과감한 선제 투자를 할 필요가 있다.

김연희 보스턴컨설팅그룹(BCG) 유통부문 대표파트너가 6월 8일부터 10일까지 산업통상자원부가 개최한 <제10회 유통산업주간> 개막 컨퍼런스에서 '이커머스 시장, LMD 전쟁으로 확산'을 주제로 기조발표를 진행했다.

코로나19 팬데믹이 일으킨 시장 변화에 발맞춰, 식품기업들은 바로 지금 과감한 조처를 실행해야 한다. 오늘날의 위기가 어떻게 미래에 영향을 미칠지 이해하고, 수많은 트렌드 가운데 지속 가능성이 있는 변화만을 구분하여 미래를 성공적으로 이끌어야 한다.

대체 단백질 소비는 '기후 위기에 맞설 수 있는 좋은 방안'이 되며, 소비자들 역시 이를 인식하고 있다. 몇 가지 문제점을 해결할 새로운 기술과 절차가 개발된다면, 현재 식품 생산 시스템으로 인한 거대한 온실가스(GHG) 배출량을 절감할 수 있다.

인플레이션이 급격한 상승폭을 보이는 지금, CPG 기업들은 전략적 목표와 목표 가격, 실행 계획 등을 결정해야 한다. BCG가 상위 10위 이내의 북미 CPG 기업 리더들이 인플레이션 상황에서 취하고 있는 가격 결정 전략을 알아보았다.

BCG와 알타감마가 실시한 '2023 트루 럭셔리 글로벌 소비자 인사이트' 조사에 따르면, 럭셔리 브랜드는 긍정적인 중국과 중동 시장의 기회를 포착하고, 생성형 AI와 웹3 같은 신기술을 통해 높은 수준의 고객 경험을 제공하며 변화하는 소비자 요구와 시장 환경에 선제적으로 대응해야 한다.

대체 투자로써 수요가 높은 명품 시계는 전통적인 투자 카테고리와 비교할 때 특히 장기적으로 좋은 실적을 보여 왔다. BCG는 브랜드가 명품 중고 시계 시장에 어떻게 참여할 수 있는지 제안한다.